EN HVERDAGSMENU PÅ RESUMÉ

MENU

APPETITVÆKKERE
Kammusling – cremet jordskok – brøndkarse
Andemousse – rønnebær – bitter malt
Koldrøget laks – syltede sager – urtecreme

MARINEREDE REJER
Peberrodsfløde – saltet pære – revet glaskål

BRAISEREDE SVINEKÆBER
Kruspersille – rødder fra Spånlundgård – simresauce

FILIPPAÆBLER FRA ALPEHAVEN
Kardemomme – vaniljeparfait – brunsvigersauce

PRISER

Hverdagsmenu
Kr. 750,- pr. person
inkl. vin eller non alcoholic menu

•

TILKØB

Veltemperede gårdoste
med behørig garniture
Kr. 50,- pr. stk.

Konditorens søde fristelser
med friskmalet kaffe eller te
Kr. 95,- per person

•

Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.