fbpx

PORTVINSAFTEN MED PORTO PIRES

Poto Pires og Resumé inviterer til en hyggelig aften med portvin

FREDAG DEN 16. DECEMBER 2022 KL. 18.00
Møllergade 35A, Svendborg

Denne aften tager vi en tur til Portugal og smager på portvine sammen med Porto Pires

Vi skal smage 4 spændende portvine, der alle er nøje udvalgt til menuen.

Vi skal blandt andet smage Porto Pires’ portvin, som fremstillet sammen med Sequeirinha!

MENU:

APPETITVÆKKER & SNACKS
Komprimeret agurk med solbærblad og ørredrogn
Puffet malt med kalvetatar og henkogte hvide asparges
Langtidssimret fasan med mild chili og rød skovsyre
Quinta do Infantado – LBV

Langtidshævet brød og luftigt smør

FORRET
Bagt torskeryg fra lokale kuttere med rosenkålsblade,
sprøde jordskokker, kruspersille og rødvinsfumet
Porto Pires’ portvin – Tawny Reserve

HOVEDRET
Langtidssimret oksekæbe med oxiderede rødder,
syltede tyttebær, trøffelcreme og simresauce
Quinta do Prelada Reserva Ruby

DESSERT
Pocheret pærer i honning og varme krydderier,
sveske- armagnacis, sprød karamel mandelkage
Sequeirinha Colheita 2010 – White

Snacks, appetitvækker & 3 retter inklusiv 4 portvine

Kr. 795- pr. person

Billetter betales på forhånd.