fbpx

NÆSTE HVERDAGSAFTEN PÅ RESUMÉ

Se den aktuelle aftenmenu her

SNACKS
Boghvedeblinis med
silderogn og fed creme

Komprimeret melon
med lokal lufttørret skinke

Andelevermousse
med aroniabær og sprød malt
Et matchende glas vin

Aromatisk grydebrød med luftigt smør med skyr og løgaske

MENUEN
Souffle af pighvar med teksturer af vinterkål,
ørredrogn og sauce på fermenteret asparges
Et matchende glas vin

Fynsk velfærdskylling fra Allegaarden med
saltbagt pastinak, kruspersille og luftig peberrod
Et matchende glas vin

Dekonstrueret drømmekage på vores måde
med kokossorbet, brioche og saltet flødekaramel
Et matchende glas vin

Inklusiv filtreret vand ad libitum eller vand med brus ad libitum til kr. 25,- per person

Friskmalet kaffe eller te med søde sager til kr. 95,- per person

MENUEN INKL. VIN- ELLER SAFTMENU
Kr. 700, –

EKSTRA FRISTELSER

Det vil være muligt at tilkøbe ekstra fristelser med udgangspunkt i sæson og kreativitet.

Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.