Resumé
Lundevej 5, 5700 Svendborg
+45 60 38 86 42
info@restaurantresume.dk
CVR. 41438045
Smileyrapport
© Resumé Gruppen ApS 2023
Denne menu gælder fra d. 21. juni til og med d. 8. juli.
Se den aktuelle aftenmenu her
SNACKS
Grønne fynske asparges i sprøde omgivelser
Bakskuld med strandurter og havtornremoulade
Maltpude med kalvetatar og æggeblommecreme
Et matchende glas vin
Boghvedebrød bagt i lerkrukke med smør og andre gode sager
MENUEN
Blåmuslinger på flere måder med umodne stikkelsbær, grønne urter og sauce med fermenteret asparges
Et matchende glas vin
Glaseret canette i blomsterhonning og peber, spæde gulerødder, passion og cremet andesauce
Et matchende glas vin
Solmodne jordbær fra vejboden i variationer, frossen koldskål, makroner og luftig hvid choko
Et matchende glas vin
Inklusiv filtreret vand ad libitum eller vand med brus ad libitum til kr. 25,- per person
MENUEN INKL. VIN- ELLER SAFTMENU
Kr. 600, –
EKSTRA FRISTELSE
Gnalling med rehydreret pære, brioche og friskrevet trøffel
Kr. 150, –
Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.
Resumé
Lundevej 5, 5700 Svendborg
+45 60 38 86 42
info@restaurantresume.dk
CVR. 41438045
Smileyrapport
© Resumé Gruppen ApS 2023
Åbningstider
Mandag: Lukket
Tirsdag: 17:30 – 24:00
Onsdag: 17:30 – 24:00
Torsdag: 17:30 – 24:00
Fredag: 17:30 – 24:00
Lørdag: 17:30 – 24:00
Søndag: Lukket
Køkkenet lukker alle dage kl. 21:30