Serveres både til frokost og aften
Gælder fra d. 7. januar 2026
MENU
APPETITVÆKKERE
Umodne mirabeller – Olivenolie – Sar
Løjrom – Sour Cream & Onion – Kartoffel
Krondyrtatar – Æggeblommecreme – Karse
Samosa – Simreand – Grønne valnødder
GOLDEN SELECTION CAVIAR
Grillede rosenkål – Grønne druer – Hasselnød
TÆRTE MED BLÆKSPRUTTE
Blækemulsion – Daikon – Milde hvidløg
GYLDENRISTET JOMFRUHUMMMER
Boghvedetaco – Søsalat – Hummervinaigrette
LOKALE SVAMPE UNDER PRES
Blommechutney – Simregås – 100 års balsamico
EN LILLE FORFRISKNING
STEGT FILET AF PIGVHAR
Persillerod – Rødvinssauce – Persilleblad
TRÆKULSGRILLET DANSK MUFFLON
Bagt knoldselleri – Umodne brombær – Rødbedesauce
FLAMBERET MÜNSTER I EAU DE VIE
Kommen – Syltede pærer – Croissant
GLASERET HVID CHOKOLADEISPIND
Agernkakao – Black Label caviar – Vanilje
KRYSTALLISEREDE ARONIABÆR
Tykmælksfromage – Mørk chokolade – Skovsyre
Kr. 1250,- pr. person
Skal bestilles af hele bordet
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Vi har ikke mulighed for at tilbyde veganske alternativer.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.
