Resumé
Lundevej 5, 5700 Svendborg
+45 60 38 86 42
info@restaurantresume.dk
CVR. 41438045
Smileyrapport
© Resumé Gruppen ApS 2023
I eget lokalet i Møllergade
I år er det muligt at holde julefrokost i Resumés tidligere lokale i Møllergade 35A, 5700 Svendborg
Hold jeres firmajulefrokost i jeres helt eget lokale med personlig betjening.
Vi sørger for den perfekte julefrokost til jer, hvor I kan se frem til god mad og godt samvær.
Kl. 18:00 – 02:00
Velkomstbobler med et strejf af jul
– med lækre snacks
Anderledes julebuffet:
Friskbagte brød, rugbrød og smør
Den anderledes julekryddersild med allehånde, kardemomme og stjerneanis samt rød skovsyre
Marinerede hvide sild med krondild, aromatisk langpeber og cremet ægge- karrysalat
Økologiske æg fra glade høns med trøffelmayo, store grønlandske rejer og ørredrogn
Gravad færøsk laks i den fynske Ale No.16 med syltede rødder, bitre salater og grønne urter
Friteret rødspættefilet i sprød panko, hertil grov remoulade og karamelliseret citron
Langtidssimret æbleflæsk a la mormor med sprød bacon og knasende flæsk
Frikadeller af kalv med portvin, tranebær og pistacienød hertil rødkål med figner
Braiserede svinekæber med beder i sherry, flæskesvær og rødbedesauce
Confiterede andelår med henkogte svesker og små aspargeskartofler stegt i andefedt
Salat af vinterkål med saltede græskarkerner, tyttebær fra syltehylden og cremet pærevinaigrette
Udvalg af gårdoste fra nær og fjern med henkogte hyben, oliven og frøkiks med havsalt
Klassisk Risalamande med brændte mandler og kirsebærsauce med tonkabønne og vanilje
Udvalg af traditionelle og hyggelige julegodter
Friskbrygget kaffe og te
•
Fri bar i vand, pilsner, juleøl og husets vine i 8 timer
Kr. 895,- per person
•
Fri bar i gængse drinks fra kl. 21:00 – 02:00
Iskold julesnaps under middagen
Kr. 1050,- per person
Velkomstbobler med et strejf af jul
– med lækre snacks
En 3-retters gourmetmenu:
Bagt filet af torsk med valnøddepanade, syltede bøgehatte, vinterspinat og hummersauce
Glaseret bryst af sprængt and i aromatisk peber, oxiderede rødder, rødkål med figner og andesauce
Creme brulée med varme julekrydderier, kirsebærsorbet, sprøde risflager og mandelkage
Fri bar i vand, pilsner, juleøl og husets vine i 8 timer
Kr. 895,- per person
Fra 20 til 40 personer
Bestil på info@restaurantresume.dk eller ring til os på tlf. 60 38 86 42
Resumé
Lundevej 5, 5700 Svendborg
+45 60 38 86 42
info@restaurantresume.dk
CVR. 41438045
Smileyrapport
© Resumé Gruppen ApS 2023
Åbningstider
Mandag: Lukket
Tirsdag: 17:30 – 24:00
Onsdag: 17:30 – 24:00
Torsdag: 17:30 – 24:00
Fredag: 17:30 – 24:00
Lørdag: 17:30 – 24:00
Søndag: Lukket
Køkkenet lukker alle dage kl. 21:30
Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookieoplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside og hjælper vores team til at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.
Du kan justere alle dine cookieindstillinger ved at navigere i fanerne i venstre side.
Strengt nødvendige cookies skal altid være aktiveret, så vi kan gemme dine præferencer for cookieindstillinger.
Hvis du deaktiverer denne cookie, kan vi ikke gemme dine præferencer. Det betyder, at hver gang du besøger denne hjemmeside, skal du aktivere eller deaktivere cookies igen.
Bordbestilling:
Når du reserverer bord på en af Resumé Gruppens restauranter (Resumé og Salig Simons Gaard), giver du samtykke til, at vi må opbevare dine oplysninger i et givent tidsrumt.
Gavekort:
Resumé Gruppen opbevarer ikke selv informationer om betalingsmidler fx kortnumre på betalingskort, bankkontonumre eller lignende. Det er vores betalingsudbyder Epay.
Selskaber:
Vi bruger kun dine informationer til dette ene arrangement. Vi sletter dine informationer online 1 måned efter afholdelse af arrangementet. Vi gemmer den underskrevne kontrakt i et aflåst skab i 5 år efter afholdelse og derefter destrueres den. Det er kun Resumés personale, der har adgang til disse informationer.
Google Analytics:
Dette websted bruger Google Analytics til at indsamle anonyme oplysninger såsom antallet af besøgende på webstedet og de mest populære sider.
At holde denne cookie aktiveret hjælper os med at forbedre vores websted.
Facebook Pixels:
Facebooks primære annonceringscookie, som bruges til at levere, måle og forbedre relevansen af annoncer.
Du kan altid få oplyst hvilke informationer vi har liggende.