GOURMET RESTAURANT ODENSE

Hos Restaurant Resumé i Svendborg skaber vi gastronomiske oplevelser for gæster, der søger mere end blot en god middag. Her mødes fine dining, lokale råvarer og personligt værtskab i en oplevelse, der føles både nærværende og gennemført.

Vi ligger på Sydfyn, i smuk afstand fra Odense, og netop derfor vælger mange os, når de ønsker en gourmet restaurant på Fyn med ro, karakter og gastronomisk ambition. Hver menu tager afsæt i sæsonens bedste råvarer, det sydfynske landskab og vores ønske om at give gæsterne en aften, de husker længe efter sidste servering.

Vil du høre mere om mulighederne, kan du kontakte Restaurant Resumé.

Gourmet restaurant Odense – Restaurant Resumé lige i nærheden

Når der søges efter en gourmet restaurant i Odense eller en gourmet restaurant på Fyn, søges der ofte efter kvalitet, stemning og en oplevelse, der løfter aftenen ud over det sædvanlige. Hos Restaurant Resumé får du netop det, blot med Sydfyns særlige ro som ekstra krydderi.

Vi arbejder med en gastronomi, hvor råvaren er i centrum. Ikke på en højtråbende måde, men med respekt, præcision og forståelse for sæsonens rytme. Vores køkken er inspireret af skov, kyst, frugt, vildt og lokale producenter, og når råvaren ikke findes lige uden for døren, udvider vi cirklen nænsomt til resten af Fyn og Danmark.

Det gør Restaurant Resumé til et oplagt valg for dig, der leder efter en gourmet restaurant i Svendborg, men også for dig, der bor i eller omkring Odense og ønsker en særlig madoplevelse på Fyn, er det turen værd at besøge Restaurant Resumé i Svendborg.

Hos os kan du forvente:

Sæsonbaserede menuer med tydelig lokal forankring
Fine dining med personlighed og varme
En afslappet, professionel stemning uden stive manerer
Mulighed for både intime middage og større selskaber
Retter, der balancerer teknik, smag og æstetik

Hvad kan du forvente af en gourmet restaurant i Odense

Hos en gourmet restaurant kan du forvente ikke bare at få stillet sulten. Gourmet oplevelsen skal pirre nysgerrigheden, vække sanserne og give plads til fordybelse. Det er sådan, vi arbejder hos Restaurant Resumé.

Når du besøger os, kan du forvente retter, hvor detaljerne er gennemtænkte. Men det handler ikke kun om, hvad der ligger på tallerkenen. Det handler også om rytmen i måltidet. Om måden vinen møder maden på. Om følelsen af, at der er tænkt over hele oplevelsen.

Mange gæster finder os, når de søger efter gourmet restaurant i Odense eller gourmet restaurant på Fyn, fordi de ønsker en oplevelse, der er værd at køre efter. Svendborg ligger som en naturlig gastronomisk destination på Sydfyn, og rejsen hertil bliver ofte en del af oplevelsen.

Vi var et selskab på 14 personer, som nød restaurantens sæsonmenu - og hvilken menu. Aldrig tidligere har jeg fået en så veltillavet og velsmagende menu, som bare appellerede til smags- og synssansen. Hertil en perfekt vinmatch. Venligt og imødekommende personaler. Restauranten kan varmt anbefales.

Resume er ikke blot Svendborgs bedste restaurant, det er også det ideelle sted for en uforglemmelig spiseoplevelse kombineret med en enestående beliggenhed. Den gamle blå kirke, som huset er beliggende i, danner rammen om en atmosfære, der straks indleder en fantastisk oplevelse fra det øjeblik, gæster træder ind. Maden og tilhørende vine og tilkøbsmuligheder er alle investeringen værd og vækker smagsløgene til live. Vores tilkøb af ostedesserten med blåskimmel og kakao er bemærkelsesværdig og tilbyder en unik smagskombination, der vil efterlade et varigt indtryk. For enhver, der besøger Svendborg, er et besøg på Resume et must, hvor kulinariske udskejelser og enestående atmosfære forenes for at skabe en uforglemmelig spiseoplevelse.

Det er en lækker mad du får på tallerkenen når du kommer på Restaurant Resume. Jeg elsker når jeg bliver forkælet af spændende retter der ser spændende ud og smager skønt. Prøv en vinmenu til en 5 retters menu, det er en oplevelse værd. Det er en smagsoplevelse når mad og vin er sat rigtigt sammen. Maden og vinen bliver præsenteret og evt spørgsmål besvares med et smil. Der er god og høflig betjening. Den lille blå tidligere kirke er bestemt et besøg værd, et sted der skal besøges igen.

Var til bryllup på Restaurant Resumé og hvilken oplevelse. Maden var i særklasse, velsmagende og man følte sig forkælet med deres høje niveau for service. Simpelthen et sted der fortjener at fremhæves for dets høje niveau.

Hvad koster et besøg på en gourmet restaurant i Odense?

Prisen på et besøg på en gourmet restaurant afhænger af, hvor omfattende en oplevelse du ønsker. Hos Restaurant Resumé kan du vælge mellem flere menuer, der giver forskellige indgange til køkkenets smagsunivers. I vores aktuelle menukort serverer Resumé Helheden og Indblikket.

Helheden
Helheden er Restaurant Resumés fulde totaloplevelse, hvor du kommer hele vejen rundt i køkkenets gastronomiske univers. Menuen serveres både til frokost og aften.

Indblikket
Indblikket er for dig, der ønsker en lidt kortere, men stadig helstøbt gourmetoplevelse. Menuen serveres også både til frokost og aften.

Hvilken menu skal du vælge?
Hvis du søger efter gourmet restaurant, fordi du vil have den store aften ude, er Helheden det naturlige valg. Her får du den mest omfattende fortolkning af Restaurant Resumés køkken, råvarer og sæsonforståelse.

Hvis du derimod ønsker en mere koncentreret oplevelse, hvor du stadig får følelsen af en gennemarbejdet gourmet restaurant oplevelse, er Indblikket et stærkt valg. Den giver, som navnet antyder, et præcist indblik i Resumés gastronomi.

Ofte stillede spørgsmål om gourmet restaurant Odense

Kan menuen tilpasses særlige ønsker?
Ja. Vi lytter altid til gæsternes ønsker. Ved selskaber og større arrangementer kan menuen tilpasses efter behov, allergier, vegetariske ønsker og særlige præferencer. For os er det vigtigt, at alle ved bordet føler sig hørt og værdsat.

Kan man få vinmenu til maden?
Ja. Restaurant Resumé tilbyder vinmenu fra 150 kr. pr. glas og prestige vinmenu fra 250 kr. pr. glas. Derudover kan du vælge saftmenu fra 100 kr. pr. glas, hvis du ønsker et alkoholfrit alternativ.