Den aktuelle aftenmenu gælder fra d. 6. oktober til og med d. 24. oktober
Se den næste aftenmenu her
Snacks:
Tortilla med lakstatar med koriander og mild chili
Letrøget torsk med syltede sager og farverige beder
Andelevermousse med tyttebær og gammelt brød
Rillette af grisebasse i sprøde omgivelser og trøffel
Charles Bailly, NV Blanc de Blanc
•
Grydebagt brød med spelt og brunet smør
Pisket smør med skyr og forkullet løg
•
Forret:
Letsaltet kammusling med friteret blåmusling, cremet broccoli, bitre salater og bouillon med æble
LaGranja, 2019, Castilla y Leon
•
Hovedret:
Lam på flere måder med puré af kruspersille, syltede artiskokker, kål i variation og sauce med oliven
Silver Ghost, 2017, Vallé Central
•
Dessert:
Nye søde gulerødder plantet i chokoladejord, havtornsorbet, luftigt ukrudt og havtorncreme
Rooiberg Winery, 2019, Blanc Natural Sweet
•
Kaffe eller te med søde sager
Mors småkager
og andre søde sager
Der er desuden mulighed for fynsk ølmenu eller alkoholfri saftmenu
Opgraderet til ét glas champagne ved snacksserveringen
•
Ekstraret:
Stegt jomfruhummer med hummerbisque, oxiderede rødder, dild og chips af skorzonerrod
Soldiers Block, 2018, Victoria
•
Vinmenu ad libitum under middagen
2 gode danske oste fra Arla Unika
med knækbrød og sager fra syltehylden
Et matchende glas vin til osten
50,-
Ønsker du mere end den faste pakke, kan alt lade sig gøre mod forudbestilling. Vi elsker mad, vin og en udfordring.
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.
