Serveres både til frokost og aften
Gælder resten af 2025
MENU
APPETITVÆKKERE
Blåmusling – Jordskokker – Sprød crustade
Ørredrogn – Sour Cream & Onion – Kartoffel
Røget vildand – Rønnebær – Gammel Knas
Samosa – Simregås – Grønne valnødder
RIMMET JOMFRUHUMMER
Aroniabær – Black Label caviar – Hasselnød
BAGT FILET AF LETSALTET TORSK
Sortiment af kål – Blodpølse – Luftig brunet smør
INDBAGT KAMMUSLING I SPRØD BUTTERDEJ
Sydfynske trøfler – Søsalat – Skaldyrssauce
EN LILLE FORFRISKNING
POCHERET VAGTEL I EGEN BOULLION
Selleriravioli – Gnocchi – Stjerneanis
SAFTIG TIMBALE AF FASAN
Pistacienødder – Ventreché – Sherrysauce
TRÆKULSGRILLET DÅDYR FRA ALPEVEJEN
Bagt græskar – Østershatte – Umodne brombær
LUN VACHARIN MONT D´OR
Vintertrøffel – Croissant – Vinterbær
LOKALE KVÆDER UNDER PRES
Bipollen – Grangranité – Blomsterhonning
MØRK CHOKOLADETERRIN
Kirsebærsorbet – Bagt mandel – Berusede kirsebær
Kr. 1250,- pr. person
VINMENU
Kr. 1000,- pr. person
•
PRESTIGE VINMENU
Kr. 2000,- pr. person
•
SAFTMENU
Kr. 1000,- pr. person
Skal bestilles af hele bordet
Er du allergiker, vegetar eller lignende, tilpasser vi gerne retterne, så du kan spise med. Dette er dog nødvendigt at oplyse om på forhånd.
Vi har ikke mulighed for at tilbyde veganske alternativer.
Obs. med forbehold for ændringer.
Ring evt. til os, for at høre, om der er ændringer.
